Ẩm thực xứ Đài có rất nhiều món ăn “độc”, “lạ” khiến du khách không ngừng muốn khám phá. Ngoài đậu hủ thối thì bánh tiết lợn cũng độc đáo không kém.
Nền ẩm thực Đài Loan không chỉ có nhiều món ăn cực ngon mà cũng có không ít món ăn “lạ ngon” khiến du khách không khỏi tò mò. Trong bộ sưu tập các món ăn độc, lạ của xứ Đài thì không thể nào không nhắc đến món bánh tiết lợn. Tuy có cái tên không mấy thân thiện nhưng món bánh đặc sản chỉ có ở xứ Đài này lại là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi đến Đài Loan.
Đôi nét về bánh tiết lợn
Thành phần chính để làm bánh gồm có gạo nếp và tiết lợn tươi. Bánh có thể được ấp, luộc, chiên giòn hoặc nướng để thực khách tha hồ lựa chọn. Trong đó, loại phổ biến nhất vẫn là bánh tiết lợn hấp được phủ nước sốt và đậu phộng, ăn cùng rau mùi. Sau khi chế biến thành phẩm, mỗi chiếc bánh tiết sẽ được xiên que như que kem để thực khách dễ dàng thưởng thức.
Bên ngoài bánh luôn có một lớp đậu phộng, kèm rau mùi và một ít ớt để tạo độ cay nhẹ giúp món ăn có đặc vị trưng hơn. Khi ăn, bánh sẽ được chấm kèm với nước sốt đặc biệt để tăng thêm hương vị. Bánh có độ chín vừa phải nên khi ăn, bạn sẽ thấy bánh giòn giòn, dẻo dai, bùi bùi và giữ được vị ngọt đặc trưng của nếp nên càng ăn càng ghiền.
Bánh tiết lợn là món ăn rất được ưa chuộng ở Đài Loan
Ngoài tiết lợn, một số cửa hàng còn dùng tiết gà hoặc tiết vịt thay thế để tăng thêm sự mới lạ cho món bánh. Tuy nhiên, bánh tiết lợn bẫn là món ăn được ưa chuộng nhất. Hơn hết, bánh có giá khá bình dân và rất dễ tìm ở các khu ẩm thực, nhất là tại các khu chợ đêm nên ai cũng có thể thưởng thức.
Đối với những người không biết ăn tiết canh hoặc dị ứng với mùi tiết canh thì đây lại là món ăn khá “quái”. Ngược lại, cái tên gây sợ bao nhiêu thì hương vị của bánh lại thơm ngon đặc biệt bấy nhiêu. Nhiều du khách “sợ” món này nhưng khi ăn lại cảm thấy rất thích thú. Nhờ sự đặc biệt này mà bánh tiết lợn đã trở thành đặc sản chỉ có ở xứ Đài và khiến du khách không khỏi tò mò.
Du lịch xứ Đài là dịp để bạn thỏa sức chiêm ngưỡng chiêm ngưỡng cảnh đẹp và khám phá nhiều món ăn độc đáo ở vùng đất này. Hãy thử thưởng thức món bánh tiết lợn độc đáo để cảm nhận vị ngon đặc biệt của món ăn có một không hai này. Đặc biệt, đừng quên liên hệ với phòng vé EVA Air để được hỗ trợ đặt vé ngay khi có nhu cầu đi du ngoạn xứ Đài bạn nhé!
