Nếu đi du lịch Nhật Bản mà bạn chỉ quan tâm đến việc chiêm ngưỡng các cảnh đẹp mà không thưởng thức các món ăn ở đây thì thật lãng phí. Bởi nềm ẩm thực Nhật Bản rất ngon, đa dạng, phong phú, được chế biến một cách cầu kỳ và trang trí cũng hết sức đẹp mắt. Đặc biệt, hương vị món ăn Nhật thường hấp dẫn, nhẹ nhàng, thanh tao, mang đậm chất nghệ thuật cũng như dấu ấn của mỗi vùng miền. Chính vì vậy, trước khi có ý định đặt vé máy bay đi Nhật Bản, các bạn hãy tìm hiểu danh sách 10 món ngon “nức tiếng” của đất nước mặt trời mọc dưới đây nhé!
Món Edo-mae zushi
Edo-mae zushi hay còn được gọi là zushi, đây được xem là một trong những món ăn nổi tiếng và ngon nhất Nhật Bản mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều nên thử một lần. Nguyên liệu của món ăn này gồm thịt hoặc hải sản sống đặt trên một nắm cơm. Khi chế biến món zushi đòi hỏi cần phải có sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Zushi thường được ăn kèm wasabi, gừng ngâm chua và nước tương, du khách sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon của cơm trộn dấm, vị ngầy ngậy của cá cùng vị cay nồng của wasabi.
Món Takoyaki, Osaka
Nếu nói Phở là linh hồn của Việt Nam thì món Takoyaki là linh hồn của Osaka, Nhật Bản. Để chế biến món Takoyaki, người đầu bếp chỉ cần nặn bột thành hình tròn và lấy nhân là bạch tuộc rồi đem nướng lên. Món ăn này dùng khi còn nóng sẽ rất thơm và giòn. Do đó, khi đi du lịch Nhật Bản, các bạn đừng quên thử qua món đường phố đầy hấp dẫn này.
Mì Udon
Món mì Udon khá nổi tiếng ở đất nước mặt trời mọc. Món ăn này nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng. Sợi mì Udon có màu trắng đục, dai và to. Nước dùng thường có ngọt thanh và mặn nhẹ. Mì Udon thường được ăn khi còn nóng thì mới có thể tận hưởng hết được hương vị tinh tế của món ăn. Đến với xứ sở hoa anh đào, bạn sẽ không khó để bắt gặp những quán mì Udon tỏa khói nghi ngút và hương thơm nức mũi trên những con phố.
Bánh Taiyaki
Bánh Taiyaki còn có tên gọi khác là “bánh cá nướng” với hình dạng của với hình ảnh của những chú cá rất sinh động và đẹp mắt. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Nhật Bản. Nhân bánh Taiyaki thường được làm từ mứt đậu đỏ có vị thơm và độ ngọt nên ăn không hề bị ngán.
Há cảo gyoza
Há cảo gyoza là món ăn khá dễ tìm ở nhiều con hẻm ở đường phố Nhật Bản. Món ăn này được chế biến theo một phong cách hết sức riêng. Từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, nhân thịt heo, tỏi, bắp cải… Món hả cảo gyoza không chỉ được trang trí đẹp mắt mà còn có vị trí rất đặc biệt đối với ẩm thực Nhật Bản.
Cơm cà ri
Tuy món cơm cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ du nhập vào Nhật Bản, nhưng người Nhật khéo léo, sáng tạo chế biến món cơm cà ri trở thành một món ăn mang đặc trưng rất riêng của xứ sở hoa anh đào. Khi thưởng thức, món cơm cà ri thường có vị ngọt đậm đà với độ cay vừa phải, có thể ăn hoài mà không hề cảm thấy chán.
Món Tempura
Tempura là món ăn ngon được xếp vào trong top các món ăn Nhật được yêu thích nhất. Nguyên liệu để nấu món ăn này bao gồm tôm, các loại rau như đậu bắp, đậu phụ non, rong biển, trứng… Sau khi chế biến, hỗn hợp này được phủ một lớp bột chiên thơm giòn và dùng nóng cùng với súp sẽ rất tuyệt.
Bánh xèo Okonomiyaki
Khi đặt chân đến thành phố Osaka, Nhật Bản bạn nên thưởng thức món bánh xèo Okonomiyaki. Món bánh này được nướng từ hỗn hợp bột gạo, rau quả, ttrứng hịt và nhiều các nguyên liệu khác. Đặc biệt, khi nướng bánh, người ta thường cho thêm bắp cải lên bề mặt trứng. Đợi cho bánh chín sẽ rưới thêm nước sốt và tẩm mayonnaise, thịt cá ngừ và rong biển lên phía trên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của bột gạo, vị mặn ngọt cá ngừ, rong biển, trứng. Chỉ cần một lần thưởng thức món bánh xèo Okonomiyakido chính tay người bản chế bến, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt của món ăn đường phố này.
Món bánh Wagashi
Món bánh Wagashi hấp dẫn khách du lịch là nhờ vào sự trang trí hết sức khéo léo và đẹp mắt của người Nhật. Món bánh này được chế biến với nhiều hình dạng khác nhau như: nụ hoa anh đào, cánh bướm nhỏ xinh, chú chim nhỏ… Nguyên liệu chính để chế biến món bánh Wagashi thường là từ bột gạo, bột mì, đậu xanh, đậu trắng, đậu đỏ, trái cây khô…. Khi thưởng thức với trà, món bánh Wagashi có vị ngọt nhẹ, cực kỳ hấp dẫn.
Mì soba
Món mì soba này rất được ưa chuộng ở Nhật và có mặt hầu hết trên các con đường và cả những ngõ nhỏ. Sợi mì soha thường được làm bột kiều mạch và bột mì, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ, có màu nâu sẫm và dài. Điểm hấp dẫn khách du lịch chính là món mì Soba có thể ăn nóng hoặc lạnh. Thông thường mì soba ăn lạnh được chấm với nước tương, , rong biển, mù tạt, hành lá và củ cải.
Đến với “xứ sở hoa anh đào”, du khách không chỉ chiêm ngưỡng những cảnh đẹp như thơ, lãng mạn mà còn được đắm chìm trong một không gian ẩm thực Nhật Bản đầy hấp dẫn, phong phú và đa dạng. Hãy nhanh tay đặt vé máy bay đi Nhật Bản để hiểu thêm về con người, đất nước, ẩm thực và các phong tục truyền thống của đất nước mặt trời mọc xinh đẹp này nhé!
