Du khách mua vé máy bay đi Brazil không chỉ để tham dự, cổ vũ cho các cuộc thi đấu thể thao, mà còn bởi những danh lam thắng cảnh và những món ăn “ngon bất tận”. Brazil có khá nhiều ưu thế về du lịch và mỗi vùng miền trên đất nước lại sở hữu những phong cảnh và nét đẹp văn hóa, ẩm thực độc đáo riêng biệt. Có thể nói, một chuyến du lịch đến Brazil không thể trọn vẹn nếu bạn chưa nếm thử 10 món ăn ngon “nứt vách” dưới đây!
10 món ăn nhất định phải thử tại Brazil
- Feijoada
Feijoada là món ăn đầu tiên cần nhắc đến trong số 10 món ăn nhất định phải thử ở Brazil. Đây là một món ăn truyền thống của Brazil, gồm các thành phần chính là thịt lợn xông khói, thịt muối, sườn, xúc xích và thịt bò được hầm nhừ với đậu đen. Ở một số nơi, người ta còn cho thêm cải xoăn, khoai tây, và cà rốt, bắp cải, bí đỏ để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
- Churrasco
Món nướng là một món “không bao giờ” thiếu trong hầu hết các danh sách món ăn ở Brazil được yêu thích nhất, mà đặc biệt là món churrasco. Churrasco là tên gọi theo tiếng Bồ Đào Nha, có nghĩa tương tự như BBQ. Bữa tiệc churasco có thể là lợn, bò, gà, hay cừu… nướng xiên trên lửa than. Cùng bạn bè, người thân bao quanh bếp than hồng với hương vị thơm phức bốc lên nghi ngút sẽ là một trải nghiệm thực sự đáng nhớ ở Brazil.
- Coxinhas
Coxinhas là một trong những món ăn đường phố đặc trưng và nổi tiếng nhất ở Brazil. Nếu có dịp ghé đến đất nước này, bạn nhất định phải thử để biết thế nào là một món ăn ngon đích thực nhé! Bánh Coxinhas có hình giọt nước và được làm từ thịt gà, cà rốt, hành tây, pho mát, trứng,…trộn với gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của vỏ bánh, và sẽ bị chinh phục ngay bởi nhân bên trong cực mềm. Khi ăn nóng với sốt cà chua hoặc sốt ớt ngọt thì càng tuyệt vời hơn nữa.
- Vatapá
Đây là món đặc sản rất nổi bật của miền Bắc xứ Brazil. Bánh được làm từ các nguyên liệu khá quen thuộc, gồm: Bánh mì, tôm, nước cốt dừa, đậu phộng, dầu cọ, sau đó được nấu nhuyễn như một loại cà ri. Người ta thường dùng món này ăn kèm với cơm, hoặc cũng có thể thưởng thức nó như một loại súp.
- Moqueca
Moqueca là món ăn đặc trưng khá nổi tiếng của vùng Bahia, phía Đông Bắc của Brazil. Món ăn được chế biến bao gồm các nguyên liệu đơn giản: Nước cốt dừa, cà chua, hành tây, tỏi, ngò, dầu cọ, nhưng lại được nấu nhiều giờ trong nồi đất. Nếu thử món này, bạn nên ăn kèm với tôm hoặc thịt cá kiếm, cá mập loại nhỏ, chắc chắn bạn sẽ thích thú đấy.
- Acarajé
Lại là một món ăn vặt đường phố được người Brazil yêu thích mà bạn nên nếm thử. Mặc dù được nằm trong top những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Brazil nhưng thực chất, món ăn này được kế thừa từ nền ẩm thực Châu Phi. Và đồng thời, đây cũng là đặc sản của đất nước Nigeria.
Món ăn được chế biến khá công phu, người ta dùng đậu trắng hoặc đậu đen làm sạch vỏ, sau đó nghiền nhỏ và nặn thành hình cầu. Phần nhân bên trong được làm từ tôm cùng với dầu giấm, rồi đem chiên trong dầu cọ.
Loại bánh này rất được ưa chuộng ở Brazil, người ta có thể dùng để ăn không hoặc kèm salad cà chua, tương ớt và tôm chiên,… đều được.
- Pão de queijo
Bạn sẽ không thể bỏ qua loại bánh mì phô mai nhỏ, thơm và béo ngậy này khi đi du lịch Brazil. Hãy thưởng thức một bữa sáng với món Pão de queijo, bạn sẽ có một ngày tràn ngập năng lượng và vui vẻ tại đất nước này. Mặc dù chỉ làm từ bột sắn (khoai mì), nhưng món ăn độc đáo này lại “đốn tim” thực khách bởi vị dẻo thơm của bánh, và hơi mặn đặc trưng của phô mai.
- Pastel de nata
Thực chất Pastel de nata là một món bánh trứng kiểu Bồ Đào Nha. Tuy nhiên, ở đây người ta chế biến theo công thức có chút thay đổi, với quế và đường theo “phiên bản Brazil”.
- Caipirinha
Caipirinha được mệnh danh là “quốc tửu” của xứ samba. Món thức uống này được chế biến từ rượu mía cachaça, đường và chanh theo tỉ lệ thích hợp. Ngày nay, khi chế biến người ta có thể thay chanh bằng dứa, chanh dây hoặc những loại trái cây có vị chua khác để cho ra những mùi vị khác nhau, đều rất hấp dẫn và đáng thử hoặc mua về làm quà.
- Bobó de camarão
Cũng là một món ăn sử dụng sắn làm nguyên liệu chính, cùng với nước cốt dừa, tôm xào lăn, người ta nấu ra một món súp sệt, nhưng ngon khó tả. Món này ăn kèm với cơm rất ngon, nếu có dịp bạn hãy thưởng thức và chia sẻ cảm nhận nhé!
