Đã dừng chân ở thành phố Huế thân thương, đâu dễ gì bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn gắn liền với vùng đất Cố đô này. Các món ăn Huế dân dã, bình dị nhưng lại rất được lòng du khách. Bạn không cần mất công suy nghĩ nên ăn gì khi du lịch Huế khi biết được 10 món ăn lừng danh dưới đây.
10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở Cố đô Huế
- Cơm Hến
Huế là cái nôi của món cơm hến, tất nhiên muốn thưởng thức cơm hến ngon chỉ có ở Huế mà thôi. Mặc dù là món ăn dân dã, nhưng đi đến bất cứ ngõ hẽm nào bạn cùng tìm thấy những gánh cơm hến Huế hấp dẫn. Bát cơm hến với đầy đủ nguyên liệu cơm, chút mắm ruốc Huế cùng với các loại rau sống, giá đỗ, bắp chuối, và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Tất nhiên là không thể thiếu những con hến nhỏ, thêm ít lạc và dầu phi thơm.
Địa chỉ: Cơm hến ngon ở cồn Hến, đường Phạm Hồng Thái, đườngTrương Định
- Bánh canh Nam Phổ
Không giống với bất cứ các món bánh canh ở những vùng khác. Bánh canh Nam Phổ được làm từ một loại gạo đặc biệt cùng với cua, thịt nạc xay, sườn heo, tôm, chả, tạo cho bánh canh Nam Phổ có hương vị và sự đặc sánh rất đặc trưng. Để thưởng thức bánh cnah Nam Phổ bạn hãy tìm đến huyện Phú Vang hoặc ở các gánh hàng rong, bởi bánh canh Nam Phổ thường không có cửa hàng cố định.
- Chè Hẻm
Chè hẻm là tên gọi quen thuộc với những ai đã rành về ẩm thực Huế. Mỗi loại chè sẽ có một hương vị đặc trưng riêng, ngon bổ, và cầu kỳ như chính con người ở đây. Có đến 36 loại chè cho bạn lựa chọn, các loại chè đặc biệt được du khách yêu thích là chè bắp, chè hạt sen, chè trôi nước và chè khoai sọ. Còn có một loại chè nghe cái tên khá lạ đó là chè bột lọc heo quay. Khi ăn, món chè thú vị này cho bạn một cảm giác rất lạ, vừa mặn mặn, ngọt thanh lại có vị béo ngậy, rất khó diễn tả thành lời.
Địa chỉ: Hẻm 27 Hùng Vương, 31 Nguyễn Huệ, các quán chè ở đường Trương Định.
- Cơm chay Huế
Nếu bạn muốn có một bữa ăn thanh đạm khi du lịch Huế thì hãy thử một bữa cơm chay tại ở đây. Các món chay ở Cố đô rất phong phú và đa dạng, chỉ từ những nguyên liệu như rau, củ, đậu phụ, nấm… là bạn đã có một bữa cơm chay đầy đủ và vô cùng thịnh soạn. Ngon nhất vẫn là quán cơm chay Liên Hoa ở số 3 đường Lê Quý Đôn, món lẩu chay ở đây cũng rất được yêu thích.
- Bún bò Huế
Bún bò Huế chính là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Cố đô, độ ngon của món ăn hấp dẫn này chắc không cần phải bàn nhiều. Một tô bún bò Huế thơm ngon gồm đủ các thành phần chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết lợn nhỏ và không thể thiếu vài lát thịt bò tái. Rau sống ăn kèm cũng phong phú. Địa chỉ thưởng thức bún bò Huế nổi tiếng là ở số 13 Lý Thường Kiệt. Ngoài ra, khắp các đường phố ở Huế bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy những quán bún bò chất lượng.
- Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng
Nếu bạn đang sở hữu chiếc vé máy bay đi Huế trong hè này thì hãy đến Chùa Thiên Mụ, một địa danh du lịch nổi tiếng ở Huế. Không chỉ có vậy, trên dường đến đây, bạn còn có thể thưởng thức món bún thịt nướng hấp dẫn nhất. Tô bún thịt nướng với miếng thịt mềm chứ không bị khô, khá đặc biệt so với những nơi khác. Nước chấm để ăn kèm cũng rất vừa miệng, còn có nhiều rau sống xanh ươm và tươi mát.
- Các loại bánh: Bánh bèo, bánh khoái, bánh bột lọc
Các loại bánh ở Huế hấp dẫn bởi hương vị, màu sắc và còn ở cách làm ra chúng. Từ khoảng từ 3-5 giờ chiều, hầu hết ở trên các ngõ phố, những người phụ nữ bắt đầu gánh trên vai những chiếc thúng nhỏ đi bán bánh bèo, bánh lọc đến từng nhà. Các bạn có thể đến đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, đường Ngự Bình để thưởng thức các món bánh ở đây.
- Bánh chưng Nhật Lệ
Món ăn này có xuất xứ từ con phố Nhật Lệ ở trong thành Nội, phố Nhật lệ là nơi tập trung hàng chục lò làm bánh. Nổi tiếng là món bánh được dân lên vua chúa, bánh chưng Nhật lệ thơm dẻo, có mùi vị giữa nhân đậu, thịt với gạo nếp cùng các loại gia vị như tiêu, hành. Cắn một miếng bánh mềm bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và béo bùi ngập chân răng.
- Cơm Âm Phủ
Cái tên cơm Âm Phủ chắc chắn gây nhiều tò mò cho khách du lịch. Đây là món cơm bắt nguồn trên đường Nguyễn Thái Học. Quán cơm này đã có gần 100 tuổi, một phần cơm sẽ có 7 màu tượng trưng cho 7 bước đi của Đức Phật. Cơm được để chính giữa, xung quanh là những nguyên liệu như: trứng, thịt ba rọi, rau, nem nướng…
- Nem lụi chất Huế
Nem lụi là một trong những món nổi tiếng của Huế. Hãy tự thưởng thức để hiểu được vì sao ai ăn rồi cũng xuýt xoa khen ngon. Có hai quán nem lụi nổi tiếng ở đường Nguyễn Huệ. Thời điểm nào cũng chật ních người ăn. Khi ăn, lấy bánh đa gói cùng thịt viên nướng với các loại rau, thơm, khế, và miếng vả thái sống… rồi chấm với một thứ nước ăn kèm đặc biệt gọi là nước lèo. Nước lèo được làm từ hàng chục nguyên liệu như dầu thực vật, gan lợn, đường, quế chi với nước cốt dừa…
Phong cảnh, con người, ẩm thực và văn hóa Huế sẽ in sâu trong lòng mỗi du khách, hẳn ai cũng yêu thêm mãnh đất này khi đã một lần du lịch Huế. Hãy cùng khám phá những điều mà chỉ có Huế mới mang lại cho bạn!
