Bên cạnh việc ghé thăm các điểm đến hay tham gia vào những lễ hội, thưởng thức các món ăn truyền thống của người Amsterdam sẽ giúp bạn có thể tìm hiểu nhiều hơn về văn hoá, lịch sử và cả đời sống của người địa phương tại đây.
Các món ăn không chỉ thể hiện sự đa dạng hay độc đáo trong ẩm thực của thành phố, khu vực hay quốc gia mà hơn thế nó còn phản ánh một phần về lịch sử, văn hoá và cả sở thích của chính những người dân bản địa. Đó cũng là lý do vì sao thưởng thức những món ăn truyền thống chính là trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá thủ đô Amsterdam xinh đẹp. Tuy nhiên giữa hàng loạt món ngon, bạn đã biết mình nên nếm thử gì chưa? Nếu chưa hãy note lại 6 món ăn truyền thống của người Amsterdam bạn nên thử một lần dưới đây nhé!
>>> Tìm hiểu về hãng vé máy bay China Airlines: https://www.chinaairlines-vn.com/hang-hang-khong-china-airlines.html
- Stroopwafel
Stroopwafel là một món ăn rất nổi tiếng của người Hà Lan. Bánh sẽ được làm từ hai lớp bánh mỏng đã được nướng và gần giống như bánh quế. Bên trong 2 lớp bánh này là siro caramel thơm và ngọt. Trong lịch sử, bánh Stroopwafel được xuất hiện lần đầu tiên ở Gouda khoảng 200 năm trước. Ngày nay món bánh này có mặt ở hầu hết mọi nơi trên khắp Hà Lan và tất nhiên là cả Amsterdam. Bánh thường được bán sẵn trong các tiệm bánh, các xe tải thực phẩm và một số phiên bản đóng gói trong các cửa hàng tạp hoá.
Bánh Stroopwafel thường được dùng như một món ăn vặt hoặc thưởng thức khi uống cà phê
- Stamppot
Tại Amsterdam nói riêng và Hà Lan nói chung, Stamppot là một món ăn truyền thống cực nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này chính là sự kết hợp của khoai tây nghiền và các loại rau khác như: rau bina, cải xoăn, cà rốt hoặc củ cải xanh. Ở Hà Lan, món ăn này là một lựa chọn hoàn hảo trong những ngày đông. Stamppot sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn nữa nếu dùng chung với xúc xích hun khói.
Nguyên liệu khá đơn giản, tuy nhiên Stamppot là món ăn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ
-
Raw Herring
Trong ẩm thực Amsterdam, đây có lẽ là món ăn đặc trưng nhất và cũng là một trong những lựa chọn ăn uống hàng đầu mà bạn nhất định phải thử. Món ăn này thực chất là cá trích muối với cách làm khá độc đáo. Theo đó, cá trích tươi sẽ được các đầu bếp làm thật sạch rồi ướp chung với một ít muối. Khi ăn người ta sẽ phục vụ kèm với hành tây và dưa chuột muối chua.
Raw Herring không chỉ là món ăn kỳ lạ trong hương vị mà còn cả trong cách thưởng thức nó
Ở Hà Lan cá trích là món ăn đã được người địa phương yêu thích từ hàng trăm năm nay. Đối với họ cách thưởng thức món ăn này tuyệt nhất là dốc ngược cá rồi cho tất cả vào trong miệng. Theo họ cách ăn này sẽ giúp các thành phần trong món ăn được hoà quyện với nhau và mang đến một trải nghiệm vị giác mới vô cùng thú vị. Hiện nay Raw Herring thường được bán rất nhiều ở các sạp ăn dọc những con phố trong thủ đô.
- Kibbeling
Thường được phục vụ tại các quầy bán cá với món cá trích muối, Kibbeling là những miếng cá ngon ngọt đã được chiên giòn. Để làm món ăn này người ta có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau, từ cá tuyết, cá minh thái cho đến những loại cá trắng khác. Kibbeling cũng sẽ được phủ thêm hoặc chấm kèm với sốt tartar bên trên để làm tăng thêm hương vị. Người Amsterdam thường gọi chúng để ăn cùng với khoai tây chiên.
Kibbeling mặc dù đã chiên giòn nhưng vẫn giữ được vị cá thơm béo và ngọt tự nhiên
- Oliebollen
Bánh rán Hà Lan thường sẽ được gọi là Oliebollen. Để làm món bánh này, trước hết người ta sẽ nhào bột sau đó tạo hình và chiên ngập trong dầu. Tiếp đó bánh sẽ được phủ đường để có lớp vỏ bên ngoài ngọt và đẹp mắt. Món bánh này cũng thường được ăn như một thực phẩm truyền thống trong ngày Giáng sinh hoặc năm mới. Bánh Oliebollen cũng có thể chứa nho khô hoặc kẹo trái cây.
Oliebollen là món bánh truyền thống và rất được yêu thích ở Amsterdam
- Bánh táo kiểu Hà Lan
Bánh táo là một trong những món tráng miệng tinh tuý của người Hà Lan. Thậm chí với lịch sử xuất hiện hơn 500 năm, món bánh này còn được xếp vào danh sách những thực phẩm lâu đời nhất của đất nước này. Bánh táo Hà Lan nhìn chung tương tự như bánh táo của người Mỹ. Tuy nhiên chúng không quá ngọt đến vậy và táo cũng sẽ được xếp chồng lên nhau. Khi ăn bánh sẽ được dùng kèm với kem tươi đánh bông.
Bánh táo khi ăn có vị ngọt nhẹ, thơm mùi táo vô cùng kích thích vị giác
Bên cạnh 6 món ăn truyền thống của người Amsterdam bạn nên thử một lần vừa rồi, ẩm thực của thành phố vẫn còn rất nhiều món ngon hấp dẫn khác đang chờ đợi các tín đồ ẩm thực. Để có cơ hội trực tiếp thưởng thức và tìm hiểu nhiều hơn về văn hoá ăn uống hay tự mình khám phá văn hoá Hà Lan, các điểm đến tuyệt đẹp của thành phố đừng quên liên hệ đặt vé máy bay đi Amsterdam sớm nhất nhé. Chỉ cần liên hệ qua Tổng đài China Airlines hoặc đến các văn phòng vé China Airlines gần nhất, nhân viên sẽ giúp bạn tham khảo hành trình, giá vé và book vé nhanh chóng!
