Ẩm thực Huế đặc biệt để lại ấn tượng với du khách bởi phong cách chế biến độc đáo và có nhiều lựa chọn đa dạng như 5 món bún lạ miệng này
Nhắc đến ẩm thực Huế, bún bò thường là món ngon được nhắc tới đầu tiên bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Nhưng đến Huế, đừng chỉ thưởng thức mỗi bún bò bởi còn có nhiều món bún tuyệt hảo khác để bạn thử nữa đấy. Chọn du lịch Huế tháng 6, đừng quên thưởng thức 5 món bún lạ miệng dưới đây.
- Bún giấm nuốc
Bún giấm nuốc là một món bún không phải ai cũng biết, nhưng nó lại có hương vị thơm ngon và được người dân địa phương yêu thích. Món bún này có một nguyên liệu chính không thể thiếu là nuốc – đặc sản của miền Trung, kết hợp với các nguyên liệu khác như bánh đa, tôm, chả cá và nước sốt rạm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của nuốc khá lạ miệng.
- Bún trộn
Tất cả các nguyên liệu là cà rốt, nấm mèo, khuôn đậu, mít non luộc, rau thơm, đậu phộng,… được trộn chung với bún và ăn kèm cũng với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt, chính là món bún trộn thơm ngon của xứ Huế. Món ăn bình dân này đặc biệt có giá rẻ và được bán phổ biến nên không khó để bạn thưởng thức.
- Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là một món ăn đặc trưng ở miền Trung và ở Huế món bún này có một hương vị thơm ngon khó tả. Nguyên liệu của bún mắm nêm khá đa dạng với bún, rau sống, thịt heo nướng hoặc luộc, nem, chả,… và một phần không thể thiếu là mắm nêm. Mắm nêm ở Huế không hề có mùi khó chịu mà lại thơm ngon, đậm vị khi kết hợp cùng với tỏi, ớt, thơm thái nhỏ, nước cốt chanh và đường.
- Bún nghệ
Bún nghệ là một món ăn độc đáo của Huế, hút khách bởi màu sắc bắt mắt của những sợi bún vàng ươm thơm mùi nghệ. Món bún này thường ăn kèm với phần lòng heo được xào thấm vị, rau răm, ớt và không thể thiếu nghệ tươi giã nhỏ. Khi thưởng thức bún nghệ bạn sẽ cảm nhận được vị tươi của nghệ cùng lòng heo thơm ngon.
- Bún hến
Nếu bỏ qua bún hến trong chuyến khám phá ẩm thực Huế thì sẽ là một thiếu sót, bỏi đây chính là món ăn nức tiếng của vùng đất này. Những con hến nhỏ là nguyên liệu không thể thiếu của món bún, ăn cùng với đó là da heo giòn rụm, đậu phộng rang cùng các loại rau sống đặc trưng và ruốc.
Nếu đã quá quen thuộc với món bún bò quốc dân thì khi tới Huế hãy thử ngay 5 món bún kể trên. Để không bỏ lỡ chuyến khám phá của mình hãy lên kế hoạch săn vé máy bay giá rẻ tháng 6/2020 đi Huế nhé. Đây là một thời điểm lý tưởng với điều kiện thời tiết thuận lợi và cũng là mùa để thưởng thức món bún giấm nuốc đấy.
