Ẩm thực ngày hè ở Hà Nội rất đa dạng với đủ món giải nhiệt hấp dẫn luôn làm dịu mát tinh thần của du khách và bánh mochi giọt nước là nổi bật nhất.
Tháng 6 hè về là thời điểm mà Hà Nội nóng nhất trong năm. Đây cũng chính là điều kiện lý tưởng để những món giải nhiệt mát lành rủ nhau lên ngôi. Thế nên, dù tiết trời có nóng đến mấy thì du khách khi mua vé máy bay Hà Nội cũng sẽ thấy tinh thần sảng khoái ngay với nào là tào phớ, thạch găng, thạch lá nếp, trái cây dầm sữa chua, trà chanh, kem bơ… Đặc biệt, bánh mochi giọt nước với tên gọi bắt tai là chiếm nhiều sự chú ý nhất.
Xuất xứ của bánh mochi giọt nước
Bánh mochi giọt nước hay còn gọi là mizu shingen mochi, là món tráng miệng có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại bánh này xuất hiện ở Nhật vào mùa hè năm 2013 và được thực khách đón nhận nồng nhiệt bởi hình dáng lạ mắt và hương vị lạ miệng. Do đặc tính của bánh là có thể giữ nguyên hình dạng trong 30 phút ở nhiệt độ mát nên khách phải thưởng thức tại cửa hàng mà không thể mang về. Kể từ khi loại bánh này xuất hiện Hà Nội đã thu hút được nhiều sự chú ý từ giới trẻ.
Cách làm bánh mochi giọt nước
Theo công thức chung, bánh mochi giọt nước được làm từ 95% nước, 5% bột và ủ lạnh trong ngăn mát ít nhất 30 giờ đồng hồ. Nguyên liệu gồm có đường tinh luyện, bột rau câu, siso đường nâu và bột đậu nành. Bánh sau khi hoàn thành có màu càng trong như giọt nước thì càng ngon. Đây cũng là lý do bánh được gọi là mochi giọt nước theo cách gọi của người Việt. Khi ăn bánh kết hợp cùng bột đậu xanh và siro.
Địa chỉ bán mochi giọt nước ở Hà Nội
Mochi giọt nước thoạt nhìn khá giống thạch nhưng hoàn toàn được làm theo công thức riêng, chịu ảnh hưởng của yếu tố may rủi. Bánh có hương thơm nhẹ, phần nước ăn kèm cũng không quá ngọt mà thanh thanh dễ chịu, rất thích hợp cho ngày hè oi ả. Ở Hà Nội, bánh mochi giọt nước thường được bán trong các nhà hàng lẩu nước Nhật Bản trong menu tráng miệng. Bạn cũng có thể gọi ship tận nơi từ cửa hàng số 49 ngõ 49 Huỳnh Thúc Kháng. Giá món này dao động từ 19.000 đồng đến 45.000 đồng.
Săn vé máy bay giá rẻ tháng 06/2020 đi Hà Nội, bạn không chỉ được tha hồ thưởng thức những món giải nhiệt mát lành mà còn được vui chơi thả ga ở nhiều địa điểm khác nhau. Đặc biệt, đến Hà Nội vào tháng 6, bạn còn có thể săn ảnh hoa sen ở các đầm sen nức tiếng gần ngoại ô thành phố nữa đấy./.
