Về Vân Đồn – Quảng Ninh nếu chưa thưởng thức hết top 5 món hải sản: chả mực, tôm bò, chả rươi,… thì chuyến đi của bạn sẽ chưa được trọn vẹn đâu nhé.
Là một tỉnh ven biển, lại giáp ranh với vùng Đông Bắc nước ta, Quảng Ninh được xem là một Việt Nam thu nhỏ, vì có cả biển, đảo, đồng bằng, trung du, đồi núi, biên giới. Cũng chính lý do này mà dân du lịch từ khắp các tỉnh thành kéo nhau đến đây du lịch hằng năm. Và nói đến những chuyến du lịch biển thì hẳn những món ăn hải sản là đều không thể thiếu trong lịch trình của họ. Cùng điểm qua top 5 món hải sản được du khách yêu thích nhất Quảng Ninh để làm giàu cho thực đơn của mình khi đến đây du lịch nhé.
Chả mực
Món đầu tiên bạn không nên bỏ qua khi đến Quảng Ninh đó chính là chả mực. Không cầu kì chế biến, không phô trưng khi trình bày nhưng hương vị vô cùng ấn tượng. Mực được giã thật dẻo, nặn thành những bánh nhỏ rồi ép lại, sau đó cho vào chảo ngập mỡ chờ đến khi miếng chả vàng óng.
Chả rươi
Rươi hay còn biết đến với tên gọi là rồng đất, đây là một họ giun có nhiều tơ và nhiều chân, đa dạng về loài chủ yếu sống ở vùng nước lợ và các con sông hay có thủy triều lên xuống. Đây là một loại đặc sản có thể dùng làm rất nhiều món như: rươi kho nồi đất, rươi nướng lá lốt, rươi xào củ niễng,… Nhưng nổi tiếng nhất là chả rươi, một món ăn đơn giản chỉ cần một quả trứng, vài lạng rươi, ít lá lốt, ít ớt cay,… Rươi được đánh tan cùng trứng gà, sau đó cho lên chảo rán. Đĩa chả rươi chín tới có màu vàng ruộm, ăn bùi bùi thơm thơm, vô cùng hấp dẫn.
Tôm bò
Sở dĩ gọi là tôm bò là bởi ban đầu, tôm được thả bơi trong chậu nước, ăn đến đâu bắt đến đấy nhưng giờ ngày càng ít người chọn kiểu ăn này. Muốn ăn tôm bò thì việc đầu tiên là phải chọn cho kì được những con tôm rảo nhỏ, cỡ như đầu đũa là ngon nhất. Kế tiếp là chuẩn bị các loại rau sống gồm có rau chuối thái mỏng, rau muống chẻ nhỏ, rau thơm, rau diếp cá và một số loại rau khác. Thêm một thành phần quan trọng nữa đó là nước chua, để tạo ra nước chua đặc trưng bạn sẽ dùng quả me xanh, nấu nước đun sôi. Lạc rang thơm, bỏ vỏ. Ớt chỉ thái nhỏ, vài tép tỏi đập dập cho vào nước mắm.
Nộm sứa
Sứa được thái thành lát mỏng, vừa miệng ăn, sau đó trộn cùng giấm chua ngọt, trộn đều cùng dứa thơm, rau mùi, lạc rang, thêm chút cay cay của ớt tươi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thanh thanh, giòn sần sật vui tai. Món ăn trình bày cũng khá bắt mắt, nên hầu như nộm sứa luôn có mặt trong bàn ăn của các thực khách mỗi khi đến Vân Đồn – Quảng Ninh.
Sá sùng
Quảng Ninh nổi tiếng với hải sản, đặc biệt là sá sùng. Món sá sùng tươi xào cần tỏi tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hương tỏi thơm nồng quyện với độ ngọt hòa quyện cùng độ dai dai từ thịt sá sùng sẽ khiến thực khách mê mẩn thương nhớ. Đặc biệt, sá sùng còn được phơi khô rồi rang lên làm món nhâm nhi cùng bia.
Để có cơ hội đến Quảng Ninh (Vân Đồn) khám phá top 5 món hải sản nổi tiếng cũng như khám phá các điểm du lịch nổi tiếng thì đừng quên liên hệ phòng vé Bamboo Airways. Nơi bạn sẽ có cơ hội sở hữu những chiếc vé máy bay đi Vân Đồn giá rẻ cùng dịch vụ bay chất lượng.
